Neuigkeiten von Meine kleine Farm
Büroschweine auf Hoftour. Ein Einblick in die Hoftour
Es gibt Tage, an denen macht die Arbeit ganz besonders Spaß. Beispielsweise neulich erst, da haben sich nämlich Vize-Chefschwein Laura und ich das Wurstmobil geschnappt und sind für eine Landpartie auf Bauernhoftour gegangen. Unsere Tagesmission: Mit neuen und alten Bauern...
Quer durch den Wurstgarten: Die bunte Tüte!
Die bunte Tüte mit Gesicht Du dachtest, du kennst schon alle Leckereien von MeineKleineFarm.org? Oder du willst dich in ein kulinarisches Abenteuer stürzen? Jetzt hast du die Gelegenheit dazu: mit dem kleinen Überraschungspaket von MeineKleineFarm.org, der bunten Tüte mit Gesicht!...
Jetzt BeWurstsein fördern!
Vor einer Woche schrieb ich diesen Blogpost zur Lage von MeinekleineFarm und bat um Verständnis für Preiserhöhungen, die nötig waren, um steigende Fixkosten zu kompensieren. Die Reaktionen von euch, liebe beWurste Kunden, waren herzlich, positiv und motivierend. Auf facebook und...
Kennenlernangebot: Wurstpaket mit Gesicht
Das Wurstpaket "Brandenburg" MeineKleineFarm.org hat eine Mission: für weniger, besseren und bewussteren Fleischgenuss zu sorgen. Und weil es immer noch viel zu viele Menschen gibt, die MeineKleineFarm.org noch nicht kennen, haben wir ein leckeres Wurstpaket zum Kennenlernen geschnürt: das...
Von Schwein 1 bis zum Supervollzeitschwein: Die dreijährige Geschichte von MeinekleineFarm.org
Schwein 1 wurde am 18. November 2011 geschlachtet: Morgens um 6 Uhr trottete es aus dem Anhänger von Bauer Schulz ins „Wartezimmer“ von Metzger Zimmermann und schnüffelte herum. Ich fühlte mich verantwortlich für Schwein 1, schließlich hatte ich es bestellt,...
Sülze – Die unterschätzte Perle
Eine gute Sülze muss Biss haben und dennoch fein sein, sagt Metzger Zimmermann. Der muss es wissen, schließlich ist diese Art der Zubereitung Familientradition. Sein Geheimrezept verrät er natürlich nicht, aber wohl wie man sich Sülze am besten schmecken lässt....