Rind 190

unsere-rinder/rind-190

Das Rind 190 von Johann Gerdes ist eins der berühmten Drillingskälber vom Beerfelder Hof. Sein Name lautet "Donnerwetter" und die genaue Geschichte haben wir euch im Blogbeitrag “Das Wunder vom Beerfelder Hof” noch einmal erzählt.

Geboren wurde es also gemeinsam mit seinen zwei Geschwistern am 27. oder 28.06.2021 als Sohn von Rind Christina auf den Weiden vom Beerfelder Hof. Denn es ist nicht ganz klar, ob Donnerwetter unentdeckt am gleichen Tag, nachts oder erst am nächsten Morgen geboren wurde. In der Zwischenzeit ist der Ochse jedenfalls zu einem stattlichen Jungrind herangewachsen.

Geschlachtet wurde Rind 190 am 18.01.2024 bei Ludger Rave. Die Reifung und Zerteilung des Rindfleischs erfolge anschließend auf unserem Partnerbetrieb Gut Hirschaue.



Produkte für dieses Rezept