Einfache Kochrezepte & Speiseideen

Kenner schätzen Bisonfleisch als eine feine Besonderheit – vor allem das von meinekleinefarm.org ;) Denn unsere Bisons stehen auf einer Weide in Jessen (Elster),  Sachsen-Anhalt, wo Bauer Uwe Pötzsch sie in Ruhe und mit Wertschätzung groß zieht. Das Fleisch der großen Steppentiere...

Das französische Gulasch Schmorgerichte sind eine Spezialität der französischen Küche. Das Schöne daran: man braucht dazu keine teuren, exquisiten Stücke wie Entrecôte, Filet oder Rumpsteak; ideal sind die einfachen Bratenstücke, z.B. aus der Schulter oder Keule. Und sie gelingen eigentlich immer. ...

Lammkeulen gehören zu den eher mageren Stücken vom Lamm. Sie sind in Deutschland ziemlich beliebt und entsprechend viele Rezepte gibt es dazu. Wir empfehlen Dir hier unsere orientalische Variante einer geschmorten Lammkeule. Die finden wir nämlich richtig köstlich. Das Lamm...

Die Beinscheibe - unser Favoritenstück Wir wollen hier mal eins klarstellen: In diesem Text geht es um das MkF-Lieblingsstück vom Rind, die Beinscheibe. Auch bekannt unter dem Namen Hesse, Wade oder - in Österreich - Wadschinken. Wie der Name schon andeutet,...

Frische Blutwurst mit Himmel und Erde oder auch Himmel und Ääd ist ein köstliches Zusammenspiel aus geerdeten Kartoffeln, himmlischen Äpfeln und gerbatener Blutwurst. Dieses alte Rezept aus Kartoffelbrei und Apfelmus passt aber auch bestens zur frischen Leberwurst oder Grützwurst.

Omas Rinderrouladen Rezept als bestes Weihnachtsessen

Rinderrouladen im Backofen oder in der Pfanne sind nicht nur lecker, sie sind super vorzubereiten -> also das perfekte Weihnachtsessen, vor allem mit dem Fleisch von Rindern aus richtig guter Haltung!

Denn merke: Weihnachten ist das Fest der Freude und nicht das Fest an dem immer einer in der Küche herumspringen muss. ;)