Einfache Kochrezepte & Speiseideen

  Geschmorte Beinscheiben werden oft unterschätzt, gehören aber zu den leckersten Teilstücken eines Rindes! Kombiniert mit den Zutaten für eine Bolognese-Sauce kann man mit ihnen anstelle des traditionellen Hackfleischs ein sehr aromatisches Ragout zaubern. Und mit einer kleinen Abwandlung hat man...

Schlossgeheimnis: Schweinefilet in Camembert-Rahm-Sauce als leckeres Rezept für Ihr Weihnachtsmenü.

Rezept & Zubereitung: Paul ist ein Kumpel von Chefschwein Micha und ein begnadeter Hobbykoch. Das beweist er uns diesmal mit einem einfachen Rezept ohne Tamtam für seinen "einfach-lecker Kartoffelsalat" mit Cornichons! Der schmeckt übrigens mindestens nochmal so gut in Kombi...

Flanksteaks, Beef Cuts, Bavette Flanksteaks sind der Geheimtipp unter den Beef Cuts. Sie werden aus dem Bauchlappen des Rinds geschnitten und sind in den USA oder in Frankreich (hier Bavette genannt) sehr prominent auf dem Grill und in der Pfanne....

Ein Rezept von Meisterkoch Hendrik. Zum Abendessen serviert mit selbst gemachter Mayonnaise. Kümmelbrot dazu - ein Traum. Für die Mayonnaise: Am besten eignet sich dafür Dijonsenf und süßer Senf. Jeweils einen Esslöffel in eine Schale geben. Ein Eigelb dazu, mit...

Zugegeben: Wurst im Glas hat manchmal ein etwas angestaubtes Image. Wie man solche Wurst aber in richtig leckere und edle Schnitten verwandeln kann, das haben wir Anfang Februar in Berlin bei der "Wurst und Bier" in der Markthalle Neun mal...