Dein halbes Bio Sattelschwein 🐗

Dein halbes Bio Freiland-Sattelschwein vom Gut Hirschaue 

Ob gemeinsam mit Freunden, Nachbarn, Arbeitskolleg:innen oder der Familie 👫. Mit deinem halben Bio Freilandschwein vom Gut Hirschaue bekommst du exklusiv das Bio Fleisch von deinem Tier, sparst Geld (20% = 238€) und unterstützt einen regionale, bäuerliche Landwirtschaft. Transparent, lecker und ein fairer Preis, vom Erzeuger bis zum Kunden. 

🤔 SO FUNKTIONIERTS: 

Aus deinem halben Märkischen Bio Sattelschwein produzieren wir für dich mindestens: 

• 15 Kg frisches Bio Fleisch 
• 2 Kg Bio Bratwurst
• 2,5 Kg Bio Schinken und Speck
• 5 Kg feinste Räucherprodukte 
• 25 Gläser Wurst deiner Wahl

Was wir aus der jeweiligen Fleisch und Wurst-Kategorie produzieren, kannst du mit uns in einer individuelle Beratung besprechen. Wir melden uns nach dem Kauf bei dir und können alle Wünsche direkt klären. 

📅 ZEITPLAN:

Schlachtung: Wir vereinbaren mit dir eine Schlachtwoche (per Weideschuss auf dem Acker)

Auslieferung Frischfleisch & Bratwurst (gekühlt, im Vakuum verpackt): In der Woche nach der Schlachtung, Versandtage können frei gewählt werden. 

Auslieferung Rohwurst, Schinken, Speck und Glaswurst: ca. 6-8 Wochen nach der Schlachtung

⌛ HALTBARKEIT:

Frischfleisch: ca. 2 Wochen im Kühlschrank, kann aber auch gut eingefroren werden.

Räucherware 6-8 Wochen

Glaswurst: ungekühlt mindestens 6 Monate haltbar.

So hast du also auch gleich ein beWurstes Weihnachtsgeschenk oder etwas für den Nikolausstiefel parat. 🎁

🎨 PRODUKT-PALETTE: 

Eine kleine Auswahl, was wir produzieren können. Weitere Wünsche sind möglich: 

🥩 Frischfleisch: Bio Kotelett, Filet, Schnitzel, Braten, Kammscheiben, Steaks, Gulasch, Haxen, Bauscheiben, Rippchen,... 

🫙 Glaswurst: Bio Leberwurst, Blutwurst, Griebenschmalz, Jagdwurst, Frühstücksfleisch, Sülze,...

🥓 Schinken und Speck: geräucherter Bio Schinken, Bauchspeck, fetter Soeck, gekochter Schinken,...

♨️ Räucherware: Bio Kringel mit Fenchel, Knoblauch oder Kümmel, Chorizo, Salami, Schlackwurst, Knacker, Teewurst,...

👨‍🌾 HERKUNFT: 

Das Märkische Sattelschwein aus dem deine Bio Produkte hergestellt werden, kommt vom Gut Hirschaue und lebt dort artgerecht ganzjährig in Freilandhaltung. Die Tiere werden auf der Weide geschossen und in der hofeigenen Bio Metzgerei handwerklich und nach traditionellen Rezepten verarbeitet. Dadurch können wir auf den Lebendtransport komplett verzichten. 

Handwerkskunst, respektvolle Tierhaltung und ökologische Freilandhaltung die man schmeckt!