Bio Leberwurst vom Schwein

Bio Leberwurst vom Schwein - ohne Nitritpökelsalz

Diese Hausmacher Bio Leberwurst vom Schwein ist ein herrlich deftiger Brotaufstrich, der seit eh und je von Jung und Alt geliebt wird. Zusammen mit einer kräftigen Bauernstulle und ein paar Spreewälder Gürkchen macht die Bio Leberwurst vom Schwein jedes Abendbrot zu einem unverfälschten Genuss. Denn chemische Zusätze wie Nitritpökelsalz kommen bei uns nicht ins Glas. Daher erhält unsere leckere Bio Leberwurst vom Schwein nach dem Brühen eine helle bis gräuliche Farbe. Ein ganz natürlicher Prozess, der durch die Zugabe vom umstrittenen Nitritpökelsalz chemisch verhindert wird. Doch wir stehen zu unserer traditionellen Metzgerarbeit und tragen das Leberwurstgrau mit Stolz!

Die Bio Leberwurst vom Schwein enthält dabei mit 20% einen recht hohen Anteil Bio Schweineleber, was die Wurst schön deftig macht. Abgerundet mit feinen Gewürzen wie Majoran, Piment, Kümmel und auch Knoblauch wird die Bio Leber mit Fleisch vom Schweinebauch, einem relativ fetthaltigen Teil vom Bio Schwein, gekuttert. Das lässt die Bio Leberwurst vom Schwein schön streichfähig werden.

Die Bio Schweine für die Bio Leberwurst vom Schwein stammen aus ökologischer, artgerechter Haltung mit viel Auslauf, gesundem Bio Futter und Spielkamerad:innen im sozialen Gruppenverband. Die Ringelschwänze bleiben natürlich da, wo sie hingehören, nämlich am Bio Schwein. Denn in konventioneller Schweinehaltung werden diese in der Regel abgeschnitten, um Kannibalismus aus purer Langeweile zu vermeiden. Wenn du genau wissen möchtest, von welchem Tier dein Glas Bio Leberwurst stammt, dann klicke oben rechts auf die Tiernummer und du gelangst direkt auf die eigene Website deines Bio Schweins.

Zutaten: Schweinebauch*(78%), Schweineleber*(20%), Trinkwasser, Steinsalz, Zwiebeln*, Gewürze* (Pfeffer, Majoran, Piment, Rohrzucker, Kümmel, Muskat, Knoblauch, Nelken)

*aus kontrolliert biologischer Erzeugung