🥘 Sattelschwein: Bio Schmorpaket

🥩 Gesamtgewicht: 2.000 g

• ca. 800 g Bio Braten aus der Schulter oder Keule
• ca. 700 g Bio Nackenbraten oder Krustenbraten
• ca. 500 g Bio Gulasch vom Schwein
  

👨‍👩‍👧‍👧 Ideal für 4 bis 5 Personen

⚠️ Versand am 04. April 2023

Das Bio Schmor-Paket vom Schwein eignet sich hervorragend, wenn du in den nächsten Tagen Besuch erwartest oder am Wochenende Zeit hast, dir ein festliches Mahl zuzubereiten. Zum Beispiel als Schweinebraten mit Biersoße und frischem Ofengemüse.

Der Bio Nackenbraten oder Krustenbraten eignen sich ebenso zum langsamen Garen im Ofen und können zuvor einmal scharf angebraten werden. Wir empfehlen hierzu frischen Möhrensalat mit Apfelstückchen und Kartoffel-Erbsenpüree. Auf dem Teller eine herrlich bunte Mischung, die sich in säuerlichen, fruchtigen Komponenten und der Süße aus Möhren, Äpfeln und Erbsen wunderbar ergänzt. Aber hey, lass noch ein paar Möhren für den Osterhasen übrig, ok?

Das Bio Gulasch vom Märkischen Sattelschwein aus Freilandhaltung kannst du ganz klassisch zubereiten oder probierst die Zubereitung im Schnellkochtopf aus. Das hat nicht nur den Vorteil, dass sich die Zubereitungszeit verkürzt, sondern auch zur Folge, dass die Vitamine im hinein geschnibbelten Gemüse besser erhalten bleiben. Warum? Durch die sauerstoffarme Umgebung, kann zum Beispiel Vitamin C nicht verloren gehen.

Das Bio Fleisch kommt von den Märkischen Sattelschweinen, die auf Gut Hirschaue gezüchtet werden und dort in Freiland leben und viel Platz haben. Die Rasse ist eine Mischung aus Sattel- und Wildschwein, was die Tiere zum einen besonders robust und damit perfekt für die ganzjährige Weidehaltung macht und zum anderen das Fleisch wunderbar aromatisch werden lässt.