Unsere Bio-Schweine und Schweine aus Freilandhaltung

Geschlachtet wird es dann am 7. September, verschickt wird am 17. September. Hier auch die Zutaten der einzelnen Wurstsorten (sonst wird es oben direkt neben den Produkten textlich eng). Das Schwein wird bei Zimmermann in Görzke geschlachtet und dort direkt...

ACHTUNG! Schwein 11 ist ein Grillschwein. Das bedeutet, dass dieses Schwein nicht verwurstet und per Post versendet wird. MeinekleineFarm.org liefert das Fleisch und die Wurst dieses Schweins im Großraum Berlin (Postleitzahlen 10-13) per Kühlauto am Schlachttag (18.5.) ab frühem Nachmittag...

Diese Sau ist ein so genannter Durchläufer. "Das vom Eber läuft da einfach durch", erklärt Bernd Schulz und meint, dass diese Sau nur selten tragend wird, bisher hat´s nur einmal geklappt.Die Schlachtung ist am 27. April, die Wurst wird nach...

Schwein 9 sollte eigentlich ein Zuchteber werden. "Der sah als Ferkel da unten richtig gut aus", erinnert sich Bauer Schulz. Nach dem Absetzen (wenn die Ferkel von der Sau getrennt werden, 40 Tage nach der Geburt) entwickelte sich das Schwein...

Schwein 8 - "Der schwarze 8" Schwein 8 ist die Vertretung für Schwein 5. Denn Schwein 5 war damals ausgebüxt, flink zum Eber rüber gelaufen und ist nun tragend. Deshalb bekommen Schwein 5 Kunden nun Wurst von "Der schwarzen 8",...

Schwein 7 stammt aus einer Truppe von Bauer Schulz´ Schweinen, die er in Leipzig bei einem Bio-Mäster hat überwintern lassen, in einem Stall mit Auslauf. Nun sind fünf Schweine aus dieser Truppe zurück bei Bernd. Am 29. Februar angekommen, stehen...