Unsere Bio-Schweine und Schweine aus Freilandhaltung

Schwein 218 ist eine Protestsau aus dem hohen Norden. Auf dem Hof von Bauer Jasper Metzger Petersen hörte sie auf den Namen Claudia. Er schreibt: "Claudia muss von uns gehen, da sie leider keine so gute Mutter ist, wie erhofft....

  Dieses Schwein stammt von Bauer Hanno Offens Hof. Schwein 217 war eine Sau. Eine Kreuzung aus Deutschem Edelschwein (Mama) und Duroc (Papa). Nach ihrem ersten Wurf mit 10 Ferkeln wollte sie nicht wieder tragend werden, und so gibt sie...

  Das Einohr-Schwein von Bauer Schulz, der schreibt: "Ein Ohr wurde ihr als Ferkel von der Mama abgetreten..."

Schwein 215 ist wie Schwein 214 bei Bauer Schulz in Gömnigk, Brandenburg, aufgewachsen. Auf dem Acker im Freiland natürlich :)

Schwein 214 ist auf dem Acker von Bernd Schulz in Gömnigk, Brandenburg, aufgewachsen. Ein "Frechdachs", sei es gewesen, sagt Bernd :)

Dieses Bio Freiland Schwein von Gut Hirschaue steht ganz im Zeichen der Edelschimmelsalami, die dann Anfang 2016 fertig ist. Ein paar Edelteile gibt's aber auch als Frischfleisch.   Das Edelsalamischwein ist ein reinrassiges Deutsches Sattelschwein, hatte die Nr. 958 rot...