Unsere Bio-Schweine und Schweine aus Freilandhaltung
Schwein 266 – Freilandfleisch vom Feinsten!
Dürfen wir vorstellen: Schwein 266. Geboren wurde es im Oktober 2016 bei Bauer Schulz, wo es sein Leben frei laufend und in der Erde wühlend auf dem Acker verbracht und bestimmt auch genossen hat. Geschlachtet wurde es am 21. Juni...
Schwein 265 - Schweinefleisch vom Biohof von Bernd Schulz, natürlich Freiland!
Das ist Schwein 265. Geboren im Oktober 2016 auf dem Acker von Bauer Schulz, wo es auch sein Schweineleben verbringen durfte. Geschlachtet wurde Schwein 265 am 7.6.2017 bei Metzger Zimmermann. Der schneidet leckere Steaks, Koteletts und Schnitzel aus Nacken, Rücken...
Schwein 264 - regionales Freilandfleisch aus Brandenburg
Das ist Schwein 264, wie auch Schwein 265 aufgewachsen auf dem Acker von Bauer Schulz in Gömnigk in Brandenburg. Geboren im Oktober 2016, geschlachtet am 7.6.2017bei Metzger Zimmermann im nur 28 Kilometer entfernten Görzke. Es gibt leckerem Frischfleisch, Bratwurst sowie...
Schwein 263
Das ist Schwein 263. Geboren am 13. Oktober 2015, geschossen auf dem Acker von Gut Hirschaue am 16. Mai 2017. Obwohl der Papa der Wildschweineber Schweini ist, hat sich die Genetik der Mama durchgesetzt: klar erkennbar an den Schlappohren der...
Schwein 262 - Bio, Bratwurst, Brandenburg!
Das ist Schwein 262. Geboren am 6.8.2015, geschossen auf der Weide von Gut Hirschaue am 11.5.2017. Schwein 262, ein Deutsches Sattelschwein, war ein Borg, also ein kastrierter Eber. Hier steht er noch auf dem vom vielen Wühlen umgepflügten Acker. Da...
Schwein 261 - Koteletts und Wurst von Sau Alma
Das ist Schwein 261, aka Sau Alma. Geboren am 1. März 2016, geschlachtet am 15. Mai 2017. Eigentlich sollte Alma im April 2017 Ferkel werfen. Doch der Wurf blieb aus, leider wurde eine Zyste diagnostiziert. Und auch für kommende Trächtigkeiten...