Unsere Bio-Schweine und Schweine aus Freilandhaltung
Schwein 287
Das ist Schwein 287. Geboren am 6. oder 9. März 2017, das wissen wir nicht mehr so genau. Sau Joane hat am 6. März geworfen, Sau Heidi drei Tage später. Die Ferkel beider Würfe haben immer zusammen getobt und sahen...
Schwein 286 - Freilandfleisch in Bio-Qualität
Das Sattelschwein ist am 27.10. geschlachtet worden und hatte 128 kg Schlachtgewicht. Wie Bauer Henrik Staar berichtet, wurde es am 26.4.2016 geboren: "Es ist also genau 1,5 Jahre alt geworden. Im Gegensatz zu den Märkischen Sattelschweinen hat dieses Tier einen...
Schwein 284 und 285 - die ersten Mastschweine von unseren eigenen Sauen!
Die ersten beiden schlachtreifen Tiere aus den ersten Würfen unserer Sauen Joane und Heidi, juchu! Weil die Ferkel-Gruppe immer zusammen durch alle Stationen gelaufen ist und sich die Ferkel beider Gruppen zum Verwechseln ähnlich sehen – sie haben den gleichen Vater...
Schwein 283 - Koteletts, Schnitzel und Blutwurst, freiland und bio!
Das ist Schwein 283 über das Bauer Henrik Staar von Gut Hirschaue berichtet: "Die schwarze Sau ist ein Märkisches Sattelschwein, die Mutter ist ein reinrassiges Deutsches Sattelschwein mit der Sauennummer 19, der Vater ist Wildschweinkeiler Schweinsteiger. Ähnlichkeit mit lebenden oder...
Schweine 281 und 282
Das sind die beiden Freilandschweine 281 und 282 von Bauer Bernd, geboren am 21. Januar 2017. Ihr ganzes Leben flitzten sie über den Acker in Gömnigk und waren bei Wind und Wetter an der frischen Luft. Sturmtief Xavier (Anfang Oktober) war...
Schwein 280
Wir zitieren direkt Bauer Henrik Staar von Gut Hirschaue, von wo das Schwein kommt: "Schwein 280 ist ein dreiviertel gekreuztes Märkisches Sattelschwein mit ¼ Muttergenen (Deutsches Sattelschwein) und ¾ Vatergenen (Wildschweinkeiler Karl-Theodor). Es wurde am 26.10.2015 geboren, brachte 145 kg Gewicht...