Filet vom Bio-Bison - Das Edelstück
Bauer Uwe Pötzsch
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AnmeldenDas Edelstück vom Bison.
Im Vergleich zum Rind hat das Bisonfleisch nur wenig Fett. Deshalb bitte mit kürzeren Garzeiten (halb so lang wie Rind) zubereiten - und bei Schmorgerichten auf niedrige Temperatur achten. So kann man fast jedes Rinderfleisch-Rezept auf Bisonfleisch anwenden.
Gekühlt mindestens haltbar bis: 7.2.2020
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DE-ÖKO-039
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