Unsere Bio-Schweine und Schweine aus Freilandhaltung

Bauer Henrik Staar schreibt zu dem Schwein, das bei ihm die Nr. 516 hatte: Der kleine Kerl wurde am 30. Juli 2016 geboren und zwei Jahre später, am 27.Juli 18, auf der Weide geschossen. Er und Schwein 326 haben eine rote...

Diese schöne Schwein ist zusammen mit Schwein 323 aufgewachsen. Beide Freilandschweine haben neun Monate (geboren im Oktober 2017) lang den Acker von Bernd Schulz durchwühlt. In den letzten Monaten verwandelte sich der Acker in eine Steppe: viel Sonne, kaum Regen....

Dieses Freilandschwein ist auf dem Acker von Bauer Schulz groß geworden. Es ist im Oktober 2017 geboren und wurde am 24. Juli 2018 in der Metzgerei von David Böhnke geschlachtet und verarbeitet. Die Metzgerei ist nur neun Kilometer vom Acker...

Schwein 322 wurde am 29.7.2016 auf dem Gut Hirschaue geboren. Die Mutter war eine deutsche Sattelschwein-Sau der Vater der Wildschweineber „Schweini“. Am 5.7.18 wurde Schwein 322 auf der Weide mit einem Gewicht von 132 kg stressfrei geschossen. Dieses Tier war...

Die beiden Schweine 320 und 321 stammen aus dem gleichen Wurf. Im Oktober 2017 wurden sie geboren und lebten bis zum 25. Juni 2018 auf der Weide von Bauer Bernd Schulz im brandenburgischen Gömnigk. Ihr Vater war ein Duroc-Eber.  Duroc-Schweine...

"Die Dame mit dem "Iro" war ein echter Hingucker auf der Weide." erzählt Henrik Staar von Gut Hirschaue. "Komplett pigmentiert gibt es keine Gefahr für Sonnenbrand. Die Mutter ist eine Herdbuch-Sau vom Deutschen Sattelschwein. Sie erfüllt also alle äußeren Merkmale...