Die beiden Schweine 623-624 kommen vom Partnerbetrieb unserer langjährigen Metzgerei Gut Kerkow, dem Gut Temmen. In der südlichen Uckermark, im Biosphärenreservat Schorfheide-Chorin, gelegen. wird dort nach Biolandrichtlinien auf dem Rittergut ökologische Landwirtschaft gepflegt und sich liebevoll um die Tiere gekümmert, inklusive eigenem Futteranbau. Die Temmener Edelschweine leben hier im großen, offenen Stall mit Auslauf und Außengehege.
Die Tiere sind eine Mischung aus Duroc (männliche Linie) und dem deutschen Edelschwein (mütterlicherseits).
Glücklicherweise konnte uns das Gut Kerkow mit den beiden Schweinen 623-624 aushelfen, denn kurz vor Weihnachten konnten wir leider nicht wie gedacht Schweine vom Biohof Solf bekommen. Die Tiere wurden am 19.12.2022 auf Gut Kerkow geschlachtet.