Schwein 613

Geboren als Freilandferkel auf dem Bio-Betrieb von Anja Koch, zog Schwein 613 am 24.04.2022 auf dem Biolandgut Gronenfelde bei Landwirt Emanuel ein. Dieser erzählt, dass es sich außergewöhnlich gut entwickelt hat, was ein Zeichen dafür ist, wie wohl sich Schwein 613 in Gronenfelde gefühlt hat. Normalerweise sind die Tiere erst ein wenig später, mit ca. einem Jahr so weit, dass sie geschlachtet werden können, doch Schwein 613 wiegt mittlerweile fast doppelt so viel wie einige seiner Geschwister, obwohl es erst 10 Monate alt ist. Damit es nicht verfettet und die hohe Fleischqualität erhalten bleibt, ist es also nun schon am 06.10.2022 auf der Hirschaue geschlachtet worden und landet bei dir als beWurstes Bio-Fleisch mit Gesicht auf dem Tisch.