Nimmt man sich die Zeit, seine Tiere ausgiebig kennen zu lernen, auch wenn sie für die Schlachtung vorgesehen sind, so entdeckt man große Unterschiede zwischen den einzelnen Individuen. So, wie Anja Koch aus Gömnigk in Brandenburg.
Die beiden Bio Schweine 584 und 585 waren sehr unterschiedlicher Natur, obwohl sie beide einer Kreuzung aus Duroc und Sattelschwein entstammen. Das kleinere von beiden war mutig, zugewandt und sehr kuschelbedürftig. Doch Größe ist eben nicht alles, denn das große, kräftige Schwein 585 war eher verhalten und hat lieber abgewartet, bis seine Spielgefäht:innen grünes Licht bei neuen Entdeckungen auf der Weide gemacht haben. Bei Anja leben nämlich alle Schweine von Geburt an draußen und dürfen ihren natürlichen Neigungen ganz nach eigener Facon nachgehen. Gerade so empfindsame und intelligente Tiere wie Schweine, haben in dunklen Ställen nichts zu suchen!
Geboren sind die beiden im Mai und Juni letzten Jahres auf dem Bio Betrieb von Anja Koch in Gömnigk. Geschlachtet wurden sie am 16.04. direkt hinter der Weide, beim regionalen Schlachter im Dorf. Somit wurde unser Wunsch erfüllt, dass die Tiere keine langen Fahrtwege auf sich nehmen müssen.
