Bio Rind 182 stammt vom Gut Blankenfelde, nahe Berlin. In diesem Tierblog lassen wir mal den Landwirt Volker zu euch sprechen, denn der weiß am besten, was es zu seinem Tier zu sagen gibt.
"Lieber Michael, hier kommen ein paar Infos zu dem Bullen, den wir heute an die Schlachterei Rave geliefert haben: Der Jungbulle, eine Kreuzung aus Jersey und Angus, wurde am 7.6.22 bei uns auf der Weide geboren und durfte die nötigen ersten drei Monate Muttermilch direkt aus dem Euter saugen. Er verbrachte sein ganzes Leben in Weidehaltung und durfte diesen Sommer auch zwei Kühe decken. Die Hornlosigkeit ist aufgrund des Angus-Papas genetisch bedingt."
Auf dem untenstehenden Bild ist zwar nicht Rind 182 zu sehen, sondern eine Jersey Kuh mit Kälbchen, dafür aber der liebe Volker in blauer Latzhose :)
Geschlachtet wurde Rind 182 mit viel Respekt am 18.10.2023 und wurde danach zur Reifung und weiteren Verarbeitung zu unserem Partnerbetrieb Gut Hirschaue transportiert.