Rind 180
Bio Weiderind 180 stammt vom Beerfelder Hof in Steinhöfel im östlichen Brandenburg. Geboren wurde der Ochse am 02.03.2021 auf den Weiden von Landwirt Johann Gerdes. Wie du siehst, hatte das Tier wunderschöne Hörner, wie es sich für einen Demterbetrieb wie dem Beerfelder Hof gehört. Auf dem Bild steht der Ochse bereits im Stall und wartet ganz entspannt auf den Transport zu Ludger Rave, wo Rind 180 am 20.10.2023 mit viel Respekt geschlachtet wurde. Der Lebendtransport konnte dabei so kurz wie möglich gestaltet werden, denn die Schlachtung befindet sich nur wenige Kilometer entfernt im gleichen Postleitzahlengebiet. Die anschließende Reifung und Zerlegung dann auf dem Gut Hirschaue. Teamwork!