Rind 176

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Rind 176 ist ein Nachkomme der Ursprungsherde vom Hof Apfeltraum in Müncheberg, die im Jahr 2019 zu Johann Gerdes auf den Beerfelder Hof aufgrund von Futterknappheit umgezogen sind. Geboren also am 8. April 2021 in Steinhöfel, als männliches Kalb der Rasse Gelbvieh. Vor der Geschlechtstreife wurde er geöchselt, also kastriert und aus dem Bullen wurde ein Ochse. Das macht das Fleisch zarter, da Ochsen aufgrund des geringeren Testosteron-Gehalts weniger schnell wachsen. Ein weiterer positiver Nebeneffekt des öchselns: die Tiere werden umgänglicher und ehrlich gesagt weniger gefährlich, denn so ein massiger, hormongesteuerter Bulle ist echt nicht ohne!

Geschlachtet wurde Rind 176 am 14.08.2023  mit viel Respekt direkt um die Ecke bei Ludger Rave in Steinhöfel.