Das sind unsere Weidebisons 14 und 15 für das beWuRste Weihnachtsfest. Sie kommen von Bauer Uwe Pötzsch und werden in Jessen auf großen Weideflächen und nach ökologischen Richtlinien gehalten. Bison 14, ein weibliches Tier, wurde 17. April 2018. Bison 15 war männlich und kam nur eine Woche später am 25. April 2018 zur Welt. Per Weideschuss wurden beide Tiere dann letzten Samstag, am 21. November 2020 erlegt. Sie hatten also zweieinhalb Jahre ein würdevolles und artgerechtes Leben, bevor sie auf dem Hof geschlachtet wurde. Bauer Henrik Staar von Gut Hirschaue höchst persönlich hat die Bisonviertel diesmal abgeholt und sie in die Metzgerei in Rietz-Neuendorf gefahren. Dort reifen Sie nun für die nächsten 3-4 Wochen.
