Reh 20-22

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Die aktuellen Rehe wurde in der Woche vom 12. Oktober 2020 in den Wälder des Stadtforstes Fürstenwalde in Einzeljagd und ohne Blei geschossen. Dabei geht es den Verantwortlichen im Stadtforst um eine verantwortungs- und respektvolle Jagd im Einklang mit der Natur. Die Rehe werden nach der Jagd im Wald aus der Decke gebrochen und kommen anschließend zum Abhängen in eine der Kühlkammern des Stadtforstes. Im Anschluss holen die Metzger von Gut Hirschaue die Tiere ab und lassen sie in der Metzgerei auf Gut Hirschaue reifen und zerlegen sie anschließend.