Bio Tomahawk Steak vom Black Angus

- 1 Steak pro Packung -  

Bio Tomahawk Steak. Dieses Beil ist echt der Hammer.

Das Bio Tomahawk Steak vom Black Angus verdankt seinem Namen dem berühmten Tomahawk Beil. Einem Werkzeug der indigenen Bevölkerung Nordamerikas.  Das Bio Tomahawk Steak stammt aus dem identischen Teil wie das Entrecôte. Manche bezeichnen es auch als Rib Eye Steak mit Knochen. Der Knochen sollte unbedingt mit gegrillt werden, denn er macht das Bio Tomahawk Steak besonders aromatisch und sorgt dafür, dass dir das gute Stück auf dem Grill nicht zäh wird. Das Bio Fleisch ist perfekt zum grillen oder braten in der Pfanne geeignet. Nach dem scharfen Anbraten kann das Fleisch gern für einige Minuten in den vorgewärmten Ofen wandern. So zieht es sanft gar ohne Gefahr zu laufen, auszutrocknen.

Das Bio Fleisch stammt also aus dem vorderen Rücken des Black Angus Rindes und besitzt einen extra langen Knochen vom Rippenbogen.

War das Bio Tomahawk Steak früher ein echter Geheimtipp der US amerikanischen Küche, so erfreut es sich auch bei uns immer größerer Beliebtheit. Dies hat es nicht nur seinem imposanten Aussehen zu verdanken, ist es doch wesentlich größer als das herkömmliche Steak aus der Keule, sondern auch seiner feinen Fleischqualität. Die intensive Marmorierung sorgt für ein kräftiges Fleischaroma und lässt dir bereits bei der Zubereitung das Wasser im Munde zusammenlaufen. Besonders originär, weil dieses Bio Tomahawk auch noch von einer Rinderasse stammt, die auch in den USA bevorzugt gehalten wird. Den Black Angus Rindern. Bei uns allerdings nicht über den weiten Ozean geschippert, sondern ganz regional aus der Uckermark in Brandenburg.