Rind 166

Das Bio Weiderind 166 kommt von Bauer Christoph vom Fleckviehhof Hansel. Der Fleckvieh Bulle wurde am 9. Oktober 2021 geboren. Nach anderthalb Jahren auf der Weide und gutem, selbstangebauten Futter, wurde der Bulle am 27. März 2023 geschlachtet und brachte über 400kg Schlachtgewicht auf die Waage. Und das sieht man dann in 2-3 Wochen auch an den großen und gut marmorierten Steaks, die aktuell noch in den Bafri-Boxen in der Hofmetzgerei von Gut Hirschaue reifen. Und auch ein Leben unter freiem Himmel, kurze Transportwege und eine respektvolle Schlachtung tun nicht nur dem Tier gut, sondern schmeckt man am Ende auch beim Fleisch. Die handwerkliche und regionale Verarbeitung tun ihr übriges und lassen das Fleisch vom Bio Weiderind 166 zu einem qualitativ hochwertigem Produkte werden.