Rind 134 kommt vom Biobetrieb Thomas Lindorf im östlichen Brandenburg und wurde am 19. Juni 2020 geboren. Um die Tiere kümmert sich Bauer Thomas und hält eine kleine Herde von Galloway Rindern.
Diese Rasse hat sehr flauschiges Fell und ist verhältnismäßig klein gewachsen. Den Namen verdanken sie einem gleichnamigen Kreis in Schottland. Durch ihr doppelschichtiges und gelocktes Fell sind sie besonders widerstandsfähig und trotzen Wind und Wetter. Die Tiere gelten als sehr genügsam und friedfertig.
Galloway-Fleisch ist besonders zart, weist einen kräftigen Geschmack auf, der oft zwischen Rind und Wild eingestuft wird, und ist gut marmoriert.
Der Galloway Bulle wurde am 11 Oktober 2021 nach knapp zweieinhalb Jahren Weideleben respektvoll geschlachtet. Das Bio Fleisch des Tieres reift nun in den Bafriboxen in der Hofmetzgerei von Gut Hirschaue.